Beschreibung
Das Sliced Tuna Brett B(uche) besteht aus Buche, ist 26x38cm groß und hat um 15 Grad abgewinkelte Seiten an den Kopfseiten. Zudem ist jedes Brett für optimale frische luftdicht verschweißt und nicht vorbehandelt und 100% natürlich. Deshalb muss jdes Brett vor der ersten Benutzung behhandelt werden. Greift am besten zum Sliced Tuna Komplettset inklusive Holzwachs und Waxtuch.
Der Härtegrad gibt darüber Auskunft, wie hart das eingesetzte Holz ist. Wir schlüsseln dabei die Brinellhärte (also die Maßeinheit in der die Holzhärte angegeben wird) in drei einfacher verdauliche und übersichtlichere Härtegrade (von 1-3) um, sodass du immer genau siehst, ob dein Holzbrett aus eher weichem oder eher hartem Holz hergestellt ist. Dabei bedeutet 1, ein eher weiches Holz (z.B. Kiefer) und 3, ein eher hartes Holz (z.B. Buche)
Ob du nun ein Küchenbrett aus eher weicherem oder eher härterem Holz benötigst hängt einzig davon ab, wie du das Brett verwendest. Ein härteres Schneidebrett beansprucht die Klinge deines Messer, wohingegen ein weiches Holz schneller verschleißt. Diesen Kompromiss kannst du nun abwägen und in der Frage gipfeln lassen: Was schneide ich überhaupt dadrauf? Brot, Gemüse, Obst = weicheres Brett und weniger Klingenverschleiß. Fleisch, Knochen, etc = härteres Hoz und weniger Verschleiß am Küchenbrett.
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